【喜讯】热烈祝贺金百富餐饮公司荣获第十五届河套美食节大赛河套“硬四盘”特金奖

2024年5月15日金百富餐饮公司董事长、河套饮食文化研究会副会长许金亮受邀参加河套饮食文化研究会第二届理事会暨巴彦淖尔市餐饮业发展研讨会并发表讲话。

2024年5月19日17:00由巴彦淖尔市河套饮食文化研究会举办的“食尚河套 柿柿如意”河套“硬四盘”+黄柿子菜品展示评比活动在临河区黄河湾步行街举行，河套饮食文化研究会副会长、本次比赛总指挥许金亮先生参加开幕式，随着许金亮副会长一声洪亮的“现在开始”发令声中本次活动正式拉开帷幕。

      金百富大酒店与巴彦淖尔市22家餐饮饭店同台竞技，通过交流切磋共同展示河套饮食文化的博大精深。

河套“硬四盘”作为河套地区独特的传统美食，以其特殊的制作工艺和口味成为此次活动的重头戏。比赛现场，参赛厨师充分展示精湛的厨艺，金百富在继承传统做法的基础上敢于创新-河套硬四盘中的“佛跳墙”，按位餐设计，独特新颖，评委和观众驻足观看，频频点赞！

金百富餐饮公司技术总监、中国烹饪大师张秀奇接受采访，“河套硬四盘是金百富大酒店的特色地方菜之一，同时也是宴席和零点中市民点得比较多的菜品。通过本次大赛也希望把我们的特色地方菜推向全国各地，让更多的美食爱好者到巴彦淖尔来。”

金百富大酒店凭借作品“河套硬四盘”荣获“食尚河套 柿柿如意”第十五届河套美食节大赛河套“硬四盘”特金奖。

金百富种养殖合作社在活动期间为食客们准备了一百余只椒麻鸡、两百余只熏鸡免费为市民品尝，同时拿出1000斤金百富营养鸡蛋半价销售，将利润让利于顾客，深受市民喜欢，通过免费品尝也让市民们更加直观地看到了金百富营养鸡蛋的新鲜品质。

金百富餐饮公司将继续传承河套特色菜品，发扬地方餐饮美食的精神，为传播餐饮文化继续努力前行。